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 火腿高温杀菌锅，全自动高温杀菌锅，肉食品杀菌锅价格所谓的一带二的杀菌锅就是一个热水罐来实现两个杀菌锅的杀菌处理的，两边是能进行替换来杀菌使用的，不能同时来实现杀菌的，一个锅来就是一个杀菌锅来进行食品的杀菌另外的话就是另外的一个锅来实现降温的，然后这边杀菌那边又进行全自动高温杀菌锅降温的，就是这样来实现操作的，机器的话可以是半自动控制的也可以是全自动的控制方式的，无论是什么样的控制方式，进出物料都是需要人工来实现控制的。

 火腿高温杀菌锅如果是用于杀菌肉类罐头或者是鱼类罐头加工的话是需要通过水浴杀菌的方式来的，还需要增加换热器来实现加工的，可以实现慢慢升温和慢慢降温的一个方式的全自动高温杀菌锅，因为玻璃罐头的话遇到的温差大了的情况下就容易导致破瓶的情况发生的，带上换热器就不会出现这种情况的，换热器有分为罐式换热器或者是板式换热器等等的，现在用的比较多的就是板式换热器的

 火腿高温杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力肉食品杀菌锅价格控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。